ミニトマトつやぷるん：初収穫でリコピン摂取
2017年07月02日
今年初めて栽培している品種“つやぷるん”、今朝収穫しました。
色づき始めると早いです。赤い色の正体は抗酸化物質リコピンです。生成適正温度は１９～２４℃で、３０℃を越えると生成が抑制されますので、この時期や秋口は綺麗に発色します。
リコピンは生活習慣病やがん、動脈硬化などの予防になり、美白・美肌にも効果が期待できます。ミニトマトのリコピンやビタビンＣは大玉トマトの２倍以上含まれていますので、同じ量のトマトを食べるのならミニトマトの方が美容と健康にはよさそうですネ。
１番花が咲いたのが５月１４日ですので、今日７月２日がちょうど開花５０日目です。今朝のＮＨＫ「やさいの時間」で房採りをしているのを見て刺激を受け、我が家でも収穫することに。
房採りではありませんが、１番果と２番果を朝採りしました。名前の通り、艶があって柔らかくぷるンぷるンしてます。２番果は少し早かったみたいですが酸味が少なく、私の好きなトマト臭さもほどほどあり、甘くて美味しいミニトマトです。
第１果房はシングルの１２個ですが、第２・第３はダブル花房です。第２花房は２８個ほど実が付いています。
水平棚もすぐそこまで近づいてきました。今は梅雨の中休み、しっかり日を浴びてもらって成長を待っているところです。
リコピン生成中
色づき始めると早いです。赤い色の正体は抗酸化物質リコピンです。生成適正温度は１９～２４℃で、３０℃を越えると生成が抑制されますので、この時期や秋口は綺麗に発色します。
リコピンは生活習慣病やがん、動脈硬化などの予防になり、美白・美肌にも効果が期待できます。ミニトマトのリコピンやビタビンＣは大玉トマトの２倍以上含まれていますので、同じ量のトマトを食べるのならミニトマトの方が美容と健康にはよさそうですネ。
初収穫
１番花が咲いたのが５月１４日ですので、今日７月２日がちょうど開花５０日目です。今朝のＮＨＫ「やさいの時間」で房採りをしているのを見て刺激を受け、我が家でも収穫することに。
房採りではありませんが、１番果と２番果を朝採りしました。名前の通り、艶があって柔らかくぷるンぷるンしてます。２番果は少し早かったみたいですが酸味が少なく、私の好きなトマト臭さもほどほどあり、甘くて美味しいミニトマトです。
第１果房はシングルの１２個ですが、第２・第３はダブル花房です。第２花房は２８個ほど実が付いています。
水平棚一歩手前
水平棚もすぐそこまで近づいてきました。今は梅雨の中休み、しっかり日を浴びてもらって成長を待っているところです。
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