コイモ（サトイモ）の収穫２０１６

　お盆の行事に小さい葉を使うために植えている小芋（里芋）。昨年初めて食用にして、とても美味しくいただきましたので、今年も収穫してみました。



　左が２～３年間植えっぱなしのゾーン、右が昨年新たに植え付けたゾーン。


　土寄せもしていたのですが、いつの間にやらむき出しに・・・。


　新しいゾーンを、シャベルとスコップで掘ってみました。この場所は洗濯物の干し場ですので、良い土ではありません。石コロもゴロゴロ混じっていて、思いのほか掘りにくかったです


　ザックリ並べてみました。露出していたコイモ（左上の塊）は、細長く中身が詰まっていなかったり、緑色していたりで廃棄処分。土寄せが足りなかったのが悔やまれます。


　洗って、食べれそうなモノを選びました（チョット怪しいのもありますが…）。ま、こんなモンでしょうか。


　肥大化した親芋、気になりましたので切ってみました。直径は１２ｃｍありました。思った以上に実がビッシリで、包丁は直ぐに白い粉を吹きました。デンプン質タップリなんでしょうね。親芋を食べる品種ではありません（たぶん）が、これを見てるとチョット食べてみたくなりますネ。

　残りの芋も彫り上げて、軽く土壌改良して、また植え付けてみようと思います。

　追 記：１１月６日
　残りの古株ゾーンも掘り上げました。

　保存方法を調べていて分かったことですが、土は洗い落とさない方が良いみたいですネ。
　【保存期間】土付きなら１か月、洗ったものは１週間　だそうです。
　
　それから、肥大化した親株の使い道ですが、来年の種芋として利用できるそうです。一度埋め戻して、家庭菜園ならではのこの方法を試してみようと思います。

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