ミニトマトつやぷるん ⑧ 初収穫

     今年初めて栽培している品種“つやぷるん”、今朝収穫しました。リコピン生成中  色づき始めると早いです。赤い色の正体は抗酸化物質リコピンです。生成適正温度は19~24℃で、30℃を越えると生成が抑制されますので、この時期や秋口は綺麗に発色します。 リコピンは生活習慣病やがん、動脈硬化などの予防になり、美白・美肌にも効果が期待できます。ミニトマトのリコピンやビタビンCは大玉トマトの2倍以上含まれています...

    ミニトマト2014 トマト棚の近況:積算温度

     春の初収穫の時は開花から収穫までの期間は計測していませんでしたが、梅雨時の6月18日に開花したものを追跡しましたので「収穫:梅雨時編」としてご紹介いたします。 ちなみに四国地方は6月3日に梅雨入りし、7月20日に梅雨明けしました。  6月18日、第5花房の1番花が開花しました。6月25日、1週間後 すでに5mmほどに成長しています。  7月2日、2週間後 トマト棚に誘引しましたので位置が変わりまし...

    ふぞろいのトマトたち

     ゴールデンウィークに開花して、間もなく約1ヶ月半を迎えようとしているミニトマトです。教科書通りの初収穫時期となりそうです。こらから気温が上昇してくると、開花してから約1ヶ月ほどで収穫できるようになるそうです。 ここ数日で急に色気色付いてきました。完熟までもう少しのようです。家庭菜園では正真正銘の完熟トマトが食べられるのがいいですね。 トマトの赤い成分はリコピン。リコピンは活性酸素をやっつける抗酸...